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Tessiner

von Bäckerei Paul

SELBSTGEMACHT
Tessiner
2,80 €
Inhalt: 500 Gramm (0,56 € / 100 Gramm)

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Produktbeschreibung

Unser Tessinerbrot besteht aus Ruchmehl Schweizer Art.

Das Tessinerbrot hat eine Teigführung von 36h. Die lange Teigführung sorgt für ein tolles Aroma und eine lange Haltbarkeit, zudem ist das Brot durch die lange Teigführung besser verträglich da die Fodmap aus dem Mehl durch die Hefe abgebaut bzw. zu Aroma umgewandelt werden.

Durch die lange Teigreifung und das kräftige Ausbacken im Steinofen ist das Tessinerbrot lange haltbar (3-4 Tage)

 

Produktbeschreibung

Unser Tessinerbrot besteht aus Ruchmehl Schweizer Art.

Das Tessinerbrot hat eine Teigführung von 36h. Die lange Teigführung sorgt für ein tolles Aroma und eine lange Haltbarkeit, zudem ist das Brot durch die lange Teigführung besser verträglich da die Fodmap aus dem Mehl durch die Hefe abgebaut bzw. zu Aroma umgewandelt werden.

Durch die lange Teigreifung und das kräftige Ausbacken im Steinofen ist das Tessinerbrot lange haltbar (3-4 Tage)

 

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Inverkehrbringer

Bäckerei Paul
15km
Palmstraße 20 , 79539 Lörrach
Schon seit dem Jahr 1907 werden in der Lörracher Palmstraße 20 Brot und Brötchen gebacken. Die Familie Paul führt die kleine Bäckerei nun bereits in dritter Generation seit 1958. Es ist der Familie ein Anliegen ihren Kunden Tag für Tag hochwertige, schmackhafte und frische Backwaren anzubieten, die nach bester handwerklicher Tradition hergestellt wurden. Dabei wird Wert auf eine lange Teigführungszeit und beste Rohstoffe von regionalen Partnern gelegt, damit Brot und Brötchen ein unverwechselbares Aroma bekommen. Besonderheiten im Sortiment sind Pauls Hausbrot und das Tessiner Brot aus Schweizer Ruchmehl.
Schon seit dem Jahr 1907 werden in der Lörracher Palmstraße 20 Brot und Brötchen gebacken. Die...
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Inhaltsstoffe

Zutaten

RUCHMEHL SCHWEIZER ART; Wasser; SILO 550; Meersalz fein; Hefe

Bewertungen (46)

Kundenbewertungen für "Tessiner"
22.02.2023

""

01.02.2023

""

24.01.2023

"Diese Bewertung wurde aufgrund einer vom Kunden ausgelösten Qualitätsreklamation erstellt."

23.01.2023

""

25.11.2022

"Diese Bewertung wurde aufgrund einer vom Kunden ausgelösten Qualitätsreklamation erstellt."

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