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Korn an Korn

von Bäckerei Paul

SELBSTGEMACHT
AKTUELL AUSVERKAUFT
Korn an Korn
4,25 €
Inhalt: 650 Gramm (0,65 € / 100 Gramm)

Menge:

Produktbeschreibung

Unser Korn an Korn ist etwas ganz besonderes. Es wird ausschließlich durch unseren Weizensauer gelockert.

Für unser Korn an Korn mahlen wir unseren Weizenschrot selbst in zwei Mahlstufen aus (fein & grob).

Aus dem feinen Weizenvollkornmehl setzen wir einen 2.Stufen Sauerteig an, der dem Brot eine leichte Säure verleiht und unser Brot locker. Aus dem groben Weizenvollkornschrot setzen wir eine Brühstück an d.h. wir erhitzen Wasser und gießen dieses dann über die Körner damit diese über Nacht aufquellen können. Durch diese besonderen und aufwändigen Arbeitsschritte erhalten wir beim Korn an Korn eine besonders lange Frischhaltung. Das Aroma unseres Korn an Kornes wir noch durch die Zugabe frisch gerösteter Leinsaaten und Haferflocken verfeinert.

Mind. Haltbar im Bäckerbeutel 5-6 Tage

 

 

 

Produktbeschreibung

Unser Korn an Korn ist etwas ganz besonderes. Es wird ausschließlich durch unseren Weizensauer gelockert.

Für unser Korn an Korn mahlen wir unseren Weizenschrot selbst in zwei Mahlstufen aus (fein & grob).

Aus dem feinen Weizenvollkornmehl setzen wir einen 2.Stufen Sauerteig an, der dem Brot eine leichte Säure verleiht und unser Brot locker. Aus dem groben Weizenvollkornschrot setzen wir eine Brühstück an d.h. wir erhitzen Wasser und gießen dieses dann über die Körner damit diese über Nacht aufquellen können. Durch diese besonderen und aufwändigen Arbeitsschritte erhalten wir beim Korn an Korn eine besonders lange Frischhaltung. Das Aroma unseres Korn an Kornes wir noch durch die Zugabe frisch gerösteter Leinsaaten und Haferflocken verfeinert.

Mind. Haltbar im Bäckerbeutel 5-6 Tage

 

 

 

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Inverkehrbringer

Bäckerei Paul
Palmstraße 20
79539 Lörrach

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Labels

Ladenpreis Garantie

Für Produkte, die mit diesem Label gekennzeichnet sind, bezahlen Sie bei Wochenmarkt24 garantiert den gleichen Preis wie im Ladengeschäft, im Online-Shop oder am Verkaufswagen des Produzenten vor Ort. So bieten wir Ihnen als Kunden immer ein optimales Preis-Leistungsverhältnis.

Inhaltsstoffe

Zutaten

Weizenvollkornschrot (in verschiedenen Mahlgraden); Wasser; Leinsaat Braun; Leinsaat Gold; Sonnenblumenkerne; Buchweizen; Haferflocken; Weizensauerteig; Meersalz fein

Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Weizen Ja
Hafer Ja    

Bewertungen (6)

Kundenbewertungen für "Korn an Korn"
13.06.2022

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24.01.2022

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30.11.2021

"Ich liebe dieses Brot. Es ist auch gut haltbar. "

30.10.2021

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29.10.2021

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