Faschtewaie
Alemannisches Fasten Gebäck mit Kümmel .
E Faschtewaie (au Faschtewaije gschriibe) isch e Spezialität us der Gägend vo Basel.
Der Daig isch e Hefedaig mit Malzexdraggt, Milch, Angge und e weni Salz. S'Typische isch d'Form, wo entfärnt an e Bräzel erinneret, und dr Kümmi, wo kurz vor em Bagge drüber gschtreut wird. D'Form entstoot, wemme dr Daigbolle mit em sogenennte Yseli iischniide duet. Es sin vier Schnitt, wo in Daig gmacht wärde und denn zieht me s'Ganzi vorsichtig usenand (e bitz wien e Ziehharmonika).
auszug Wikipedia
Produktbeschreibung
Faschtewaie
Alemannisches Fasten Gebäck mit Kümmel .
E Faschtewaie (au Faschtewaije gschriibe) isch e Spezialität us der Gägend vo Basel.
Der Daig isch e Hefedaig mit Malzexdraggt, Milch, Angge und e weni Salz. S'Typische isch d'Form, wo entfärnt an e Bräzel erinneret, und dr Kümmi, wo kurz vor em Bagge drüber gschtreut wird. D'Form entstoot, wemme dr Daigbolle mit em sogenennte Yseli iischniide duet. Es sin vier Schnitt, wo in Daig gmacht wärde und denn zieht me s'Ganzi vorsichtig usenand (e bitz wien e Ziehharmonika).
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Inhaltsstoffe
Weizenmehl,Wasser,Butter,Kümmel,(Backmittel:Malzextrakt(Gerste) ,Zucker Backmittelemulgator E412,E416,E341,Enzyme,Sojalecitin,Ascorbinsäure,Aroma),Salz,Hefe
| glutenhaltiges Getreide | Ja | Milch | Ja |
| Soja | Ja | Weizen | Ja |
| Gerste | Ja |