Kräuterseitlinge sind aromatische Kulturpilze, die mit dem Austernpilz verwandt und ganzjährig überwiegend auf Märkten erhältlich sind. Hut und Stiel sind dick- und festfleischig - ähnlich wie beim Steinpilz. Die Pilze lassen sich samt Stiel verwenden und haben ein angenehm würzig-nussiges Aroma. Kräuterseitlinge eignen sich für klassische Pilzgerichte mit Sahne ebenso wie zum Grillen, Braten und Marinieren. Sie schmecken auch roh in Salat.
Seit einiger Zeit arbeiten wir bereits mit dem Bio - Pilzhof Rein, Breisach zusammen. Als regionale Edelpilzerzeuger ernten und vermarkten die Reins verschiedene Pilzsorten.
Produktbeschreibung
Kräuterseitlinge sind aromatische Kulturpilze, die mit dem Austernpilz verwandt und ganzjährig überwiegend auf Märkten erhältlich sind. Hut und Stiel sind dick- und festfleischig - ähnlich wie beim Steinpilz. Die Pilze lassen sich samt Stiel verwenden und haben ein angenehm würzig-nussiges Aroma. Kräuterseitlinge eignen sich für klassische Pilzgerichte mit Sahne ebenso wie zum Grillen, Braten und Marinieren. Sie schmecken auch roh in Salat.
Seit einiger Zeit arbeiten wir bereits mit dem Bio - Pilzhof Rein, Breisach zusammen. Als regionale Edelpilzerzeuger ernten und vermarkten die Reins verschiedene Pilzsorten.
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