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Produktbeschreibung
Seit über 25 Jahren bauen wir wieder Spargel an auf dem Weingartenhof. Für unsere Großeltern war bereits der Spargel eine wichtige Kultur. Doch damals musste der Spargel dem Weinbau weichen.
Heute mit Hilfe von Folien ist der Anbau in unseren Lehm und Ton haltigen Böden möglich. Doch diese besondere Terroir gibt den intensiven Spargel Geschmack.
Unsere „Hausmischung“ wird sortiert auf 22 bis 28 mm, die Spargelstangen sind weniger gut geformt / Köpfe weniger geschlossen. Verfärbungen an den Spargelköpfen ist ein natürlicher Prozess, und für uns keine Qualtiätsabwertung.