Die Aubergine ist ein Nachtschattengewächs.
Sie ist meist keulenförmig oder rund, dunkelviolett oder auch weiß-violett getreift. Ihre Oberfläche ist glänzend.
Man findet die Aubergine oft in der mediterranen und orientalischen Küche. Zum Rohverzehr ist die Aubergine aufgrund ihres Bitterstoffgehalts nicht geeignet. Besser schmeckt sie gebraten, gedünstet oder gekocht. Auch auf dem Grill, in Scheiben geschnitten mit etwas Öl, Salz und Pfeffer ist sie ein wahrer Genuss.
Produktbeschreibung
Die Aubergine ist ein Nachtschattengewächs.
Sie ist meist keulenförmig oder rund, dunkelviolett oder auch weiß-violett getreift. Ihre Oberfläche ist glänzend.
Man findet die Aubergine oft in der mediterranen und orientalischen Küche. Zum Rohverzehr ist die Aubergine aufgrund ihres Bitterstoffgehalts nicht geeignet. Besser schmeckt sie gebraten, gedünstet oder gekocht. Auch auf dem Grill, in Scheiben geschnitten mit etwas Öl, Salz und Pfeffer ist sie ein wahrer Genuss.
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