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Natürlich von uns Denzers GbR

6.7km

Läufelbergstr.7 , 79592 Fischingen

Am Fuße des Läufelbergs, im Fischinger Weingarten liegt unser Hof – Der Weingartenhof. Seit fast 25 Jahren liegt unser Betrieb am Rande der Weinberge. Mit dem Umzug von der Dorfmitte etwas außerhalb haben wir uns auf mehr Sonderkulturen spezialisiert, unser recht vielfältiges Angebot hat sich in den letzten 3 Generation immer weiterentwickelt. War vor 100 Jahren der Weizenanbau noch wichtig, so sind es heute die Erdbeeren, Kirschen und vieles mehr.  Eines war für alle Generationen wichtig – Urgroßmutter, Großmutter & Großvater, Mutter & Vater und wir sind gerne auf Wochenmärkten in der Region.  Wir freuen uns über die direkte - positive oder negative Rückmeldungen.

Am Fuße des Läufelbergs, im Fischinger Weingarten liegt unser Hof – Der Weingartenhof. Seit...

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Inhaltsstoffe

Wasser, Rübenzucker*, Tannenhonig*, Tannenspitzen-Extrakt (Tannenspitzen*, Zitronensäure), Kohlensäure
*kontrolliert biologischer Anbau

Tannenspitzen
Das Besondere an den Tannenspitzen ist, das sie niemals gleich schmecken. Eine andere Lage der Tanne oder ein anderer Erntezeitpunkt beeinflussen den Geschmack des Getränks erheblich. Die Ernte der jungen Tannenspitzen – mit Erlaubnis der zuständigen Forstbehörden – ist ein arbeitsintensives Unterfangen. Maschinen kommen nicht zum Einsatz. Jede Tannenspitze wird von Hand gepflückt. In dem zum Teil unwegsamen Schwarzwälder Gelände kostet das viel Zeit und Mühe.

Honig
Tannenhonig wird aus dem Honigtau der Tannen gewonnen. Das Besondere daran ist,  dass Läuse den Honigtau aus dem Pflanzensaft der Weißtanne erzeugen. Die Bienen melken die Läuse und produzieren so den würzig-malzigen Tannenhonig. Dieser passt perfekt zum säuerlich-herben Aroma der Tannenspitzen. Natürlich kommt der von uns verwendete Tannenhonig aus dem Schwarzwald, aus dem Oberen Kinzigtal bei Alpirsbach.