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Grässlin Günter

Mit Herzblut produziert Familie Grässlin heimische Milch in Schallbach. Auf 45ha Wiesen und Weideland lebt ihre Rinderherde der Rasse Fleckvieh. Die Tiere werden zu 95% mit Futter aus eigenem Anbau gefüttert. Einen Teil der Milch verarbeiten wir zu Rohmilchkäse. Je nach Reifezeit und Lagerung wird dieser als Schnitt- oder Bergkäse verarbeitet.

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